Ruốc Cá Trắm Đen Ninh Bình

Ruốc được làm từ thịt cá tươi ngon sạch, giã cá còn nguyên thớ, khi ăn vừa mềm, thơm, ngọt, khi ăn sẽ cảm nhận được từng thớ cá tan trong miệng. Ruốc cá có thể ăn liền với cơm, cháo, xôi.